Смотреть Удиви меня вкусно Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки 63 серия бесплатно

Сибас в молоке с кофейным соусом капучино

Рыба, припущенная в молоке, приобретает деликатный сливочный привкус и удивительную нежность. При этом минимум масла, специй и тепловой обработки делают это блюдо почти диетическим, малокалорийным, но очень вкусным

Стейк с крабовым мясом и чесночным пюре

Сочный стейк, как и крабовое мясо, вкусен сам по себе. Однако в сочетании с нежным пюре на основе чеснока, а также с лепешкой из соленой горгонзолы рождается новое, пикантное блюдо

Медальоны из телятины с тыквенным пюре и соусом из белого шоколада

Если вы никогда не решались сочетать мясо с шоколадом - попробуйте! В этом рецепте вкус сочной телятины выгодно подчёркнут нежнейшим пюре из тыквы. Завершает вкусовой аккорд белый шоколад, добавленный в соус

Говядина с мятой и сливочно-малиновым соусом

Говядина, мята и лимонное сорго - сочетание непривычное. Однако, мясо, замаринованное в этих травах, получается восхитительным. Дополняют этот праздник вкуса пикантный малиновый соус с горгонзолой и румяная фокачча с пряными травами

Татаки из трески в трех маринадах

Котлетки из морепродуктов с тайскими специями и драником из батата

Это блюдо подается с острым соусом, в котором помимо чили перца присутствуют пикантные кумин и кориандр. В качестве гарнира предлагается драник с золотистой хрустящей корочкой

Баранина, тушенная в грейпфрутовом соке, с томатно-медовым соусом и гречетто

Салат из дыни и винограда с голубым сыром и фокачча

Если фокачча - итальянский хлеб с травами - вкусна сама по себе, то салат из дыни, остро-пряного сыра с плесенью, винограда и с заправкой из каштанового мёда достоин внимания самого искушённого гурмана

Лосось терияки с кнелями из ананаса и мяты

Любителей азиатской кухни вряд ли удивит сочетание рыбы и соуса терияки. Новую ноту в привычный вкус вносят душистая мята и сладкий ананас, которые выступают в этом рецепте в качестве гарнира

Кукурузный суп с креветками и картофельными чипсами

Этот рецепт требует минимум времени, поскольку готовится из консервированной кукурузы. Яркий, насыщенный, нежный суп особенно вкусен, если дополнить его креветками, чуть-чуть поджаренными на гриле

Инжир в беконе с вареньем из лепестков роз

На удивление легкий в приготовлении рецепт наверняка удивит сочетанием вкусов. Соленый бекон, обжаренный на гриле, сладкий инжир и аромат розовых лепестков - это смело, быстро и очень вкусно

Салат «Кальдуччо» с жареной грудинкой, баклажанным кремом и острыми вонтонами

Строганина, тартар и солонина из омуля на льду

Это блюдо оригинально не столько своими ингредиентами, сколько необычной подачей. Нежный омуль, приготовленный в трех вариантах, подается на тарелке из льда, что может стать великолепной идеей для праздничного стола

Рулет из краба и телятины с мармеладом

Сочный рулет из телятины скрывает в себе нежнейшую крабовую начинку, а свекольное пюре приобретает изысканный вкус за счёт вишнёвого сока. Завершают праздник вкуса несладкий ягодный мармелад и солоноватые водоросли кобу

Копчёная утка с томлёным карасём и бульоном из утиных шеек

Сочетание дичи и рыбы только на первый взгляд кажется странным. На самом деле они прекрасно дополняют друг друга, особенно в компании с душистым бульоном из утиных шеек, цитрусами и водорослями кобу

Гладкий суп с томатами черри, инжиром и мятным горошком

Консистенция крем-супа на основе томатов черри, гречишного меда и оливкового масла настолько нежная, что его по праву можно называть 'гладким'. Прекрасным дополнением служат ароматные кнели из зеленого горошка с мятой и сладкий инжир

Винегрет с тунцом, клубникой, мятой и конфетами из козьего сыра

По внешнему виду это блюдо действительно напоминает винегрет, если бы не его оригинальный состав. Сочетание рыбы и мяты, свежей клубники и свёклы - это что-то новое, то, что стоит попробовать

Жареный арбуз в супе из авокадо с чёрной миндальной землёй

Жареный арбуз в супе из авокадо. Если вы думаете, что арбуз нельзя жарить, вы ошибаетесь. Из него можно приготовить настоящий 'стейк', который по вкусу великолепно сочетается с нежным супом из авокадо. Ещё одной интригой станет съедобная 'земля'!

Копченый лосось на желе из томатного коктейля

Форель, маринованная в ягодах, и арбузный салат

Ароматная свежая малина, восхитительная черника, терпкий можжевельник и еще пара ингредиентов - это необычный, очень вкусный маринад для форели

Свекольный суп-пюре с мороженым из авокадо

Очень спорное сочетание свекольного супа с авокадо на деле оказывается восхитительным! Особенно если авокадо присутствует в виде мороженого с добавлением сгущенки и сметаны, а суп имеет консистенцию нежного пюре

Кокосовые блинчики с острым манговым чатни

Блинчики, приготовленные на кокосовом молоке - это уже не русское блюдо, а азиатское. Особенно в сочетании с чатни - овощным остро-сладким салатом с манго и апельсином. К этому блюду рекомендуется зелёный чай, заваренный с молоком и карри

Куриная грудка с хамоном, жасминовым рисом и манговым соусом

Тортик из камчатского краба с медовым салатом

Восхитительная закуска из мяса краба, с яблоком, козьим сыром и мёдом, заправленная сливочно-мандариновым соусом - это отличный вариант как для праздничного стола, так и для обычного ужина

Каштановые блины с крабовым муссом и соусом из шампанского

Нежнейший мусс из крабового мяса со сливками хорош и сам по себе. Однако особенную пикантность этому блюду придают блины на основе муки с жареными каштанами

Слоёный пирог с телятиной, кедровыми орешками и грибами

Креветки и тальятелле с морепродуктами и острым кокосовым соусом

Этот рецепт - эксперимент, в котором переплелись вкусы Италии и Азии. Паста с креветками, мясом краба и кальмарами подаётся с острым соусом, приготовленным на кокосовом молоке с добавлением устричного соуса

Кальмар с муссом из лосося под вишнёвым соусом

Кальмар, не имеющий яркого вкуса, превращается в настоящий кулинарный шедевр, если начинить его воздушным муссом из лосося со сливками и подать с медовыми помидорами черри под ягодным соусом

Шашлычок из гребешка и лосося с овощным соте в ананасе

Чудесные шашлычки из лосося и гребешка напомнят об экзотической тайской кухне, особенно если подать их с острым пряным соусом. Чтобы оттенить остроту блюда, подайте его с лёгким овощным соте

Стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зелёного горошка

В этом выпуске - готовим стейк рибай с остро-сладким ананасовым соусом и пюре из зелёного горошка

Ростбиф с грейпфрутом, хурмой и зелёным гарниром

Сочный кусок жареного мяса хорош и сам по себе, но сочетание со сладкой хурмой, свежестью грейпфрута, базиликом и шафраном делает это блюдо оригинальным и очень-очень вкусным

Нежная форель, приготовленная в шкуре

Любителям оригинальных рецептов из рыбы наверняка понравится этот кулинарный эксперимент. Ведь форель, приготовленная в шкуре, получается невероятно нежной, просто тающей во рту. Подаётся с ароматным соусом на основе белого вина

Артишоки в белом шоколаде с грейпфрутом и молекулярной икрой

Сочетание белого шоколада с таким овощем, как артишок, необычно само по себе. Это смелый и удачный кулинарный эксперимент. Однако самое удивительное в этом рецепте - рождение 'настоящей' чёрной икры из чернил каракатицы

Курица Эрлайн с домашним кокосовым сорбетом

Если курица, замаринованная в соевом соусе с мёдом и арахисовым маслом - это очень вкусно, то ароматный сорбет из кокосового молока с ледяной крошкой - это по-настоящему удивительно

Блинный торт с горгонзолой и шоколадом

Острый сыр с плесенью, сладкий шоколад и, в довершение всего, блины… Сочетание смелое, но очень вкусное! Если вы любитель вкусовых экспериментов, смело беритесь за этот рецепт

Форель в масле с ежевичным салатом

Благородная рыба - форель, приготовленная в большом количестве масла, становится настолько нежной, что блюдо хочется не есть, а буквально смаковать. Отдельной похвалы заслуживает зелёный салат с ежевикой, рекомендуемый как лёгкий гарнир

Палтус в сливочном соусе с зелёным салатом

Нежнейший палтус с соусом на основе сливок с каперсами - это не блюдо, а просто палочка-выручалочка! Ведь оно настолько простое, что не может не получиться. Подавать лучше с зеленым салатом с гренками

Моцарелла домашнего приготовления с полентой

Стейк рибай на камнях с зелёным салатом

Если вы не пробовали готовить мясо на раскалённых камнях…у себя дома, попробуйте! Этот эксперимент не только развлечёт ваших гостей, но и накормит их нежнейшими, ароматными кусочками мраморной говядины

Салат из томатов с клубникой и мороженым

Ванильный сибас с оливковым соусом

Приготовление рыбы с ванилью - это риск, к счастью, оправданный. Вкус блюда просто восхитителен, особенно если подавать его с овощным соусом с оливками

Сельдь в горчично-медовом соусе с яблочно-луковой карамелью

Обычная селёдка встречается на нашем столе часто и, как правило, в солёном виде. Однако эту рыбу можно приготовить таким способом, при котором она приобретает совершенно другой, пикантный и даже изысканный вкус. Весь секрет - в сладко-остром соусе

Десертное ризотто с ягодами, ванилью и авокадо

Это ризотто отличается от классического тем, что рис варится на сладком ванильном молоке, к которому добавляются мёд, свежие ягоды, авокадо и лимон. Сочетание более чем смелое, но очень вкусное!

Домашние тефтели с рисом

Иногда всеми любимое домашнее блюдо, например сочные тефтели в томатной заливке, может стать предметом удивления, если придумать оригинальную подачу. На этот раз повар предлагает шутливую форму подачи вкуснейших тефтелек с рисом

Копчёный палтус на гренках с вишнёвым соусом и салатом

Куриные шарики с моцареллой и соусом из копчёной паприки

Секрет сочных шариков из куриного мяса - в сыре моцарелла, который добавляется в фарш. Ещё вкуснее это блюдо будет с лёгким зелёным салатом и соусом на основе сметаны и майонеза с добавлением копчёной паприки