Главная 
ТВ-каналы 
Фильмы 
Ещё 
Вокруг сыра последний выпуск
Есть люди, которые не только знают секреты мастерства сыроваров, но и умеют ими делиться. В этом цикле программ мы познакомимся с историей и технологией самых известных и самых редких сыров
1-я серия
Начинать уроки домашнего сыроварения лучше всего с наиболее простых сыров. И в этот раз мы под руководством Олеси Шевчук будем делать сыр халуми. Это традиционный греческий (кипрский) сыр, который подают к столу жареным
2-я серия
Многие из нас очень любят сыр рикотта, но из-за санкций мы нечасто можем купить настоящую рикотту. Включаем импортозамещение и делаем рикотту сами!
3-я серия
Страккино - мягкий итальянский сыр, который только начинает приобретать свою популярность в России, но тот, кто его хоть раз попробовал, становится его постоянным поклонником. В приготовлении этого сыра есть немало тонкостей. Как его делать?
4-я серия
Конечно, сегодня можно купить сыр фета для греческого салата в магазине. Но мы все понимаем, что это совсем не та, настоящая фета. Олеся Шевчук откроет все секреты изготовления правильного сыра фета
