Родилась 17 октября 1969 года в молдавской семье. В 1992 году закончила Школу-студию МХАТ (курс В.Н.Богомолова). Тогда же была приглашена в Кишинёвский национальный театр им. М.Эминеску, где работает до сих пор. В 2005 году кинорежиссёр Валериу Жереги пригласил актрису в свою картину "Сотворение любви". Это сотрудничество переросло в крепкий творческий союз режиссёра и актрисы, которая вдохновила Жереги дебютировать в театре, поставив театрально-телевизионный спектакль "В змеиной шкуре" (по пьесе Теннесси Уильямса "Орфей спускается в Ад") с Анжелой Чобану в главной роли. Анжела Чобану является первым членом "Актёрского агентства Валериу Жереги". В настоящее время - одна из ведущих современных актрис Молдавии