Иранско-американский актёр, продюсер, музыкант и модель. Родился 5 декабря 1969 года в Лос-Анджелесе (штат Калифорния). После окончания средней школы Эрик поступил в Калифорнийский университет в Сан-Диего. После окончания университета Этебари познакомился с популярным модным фотографом Брюсом Вебером, после чего начал работать моделью. За время работы моделью Эрик снялся во многих рекламных роликах для различных известных компаний и брэндов, а также работал с многими известными дизайнерами и модельерами. Свою актёрскую карьеру Эрик начал в конце 1990-х годов с небольших ролей в сериалах "Жара в Акапулько" и "Шёлковые сети". Широкую известность актёр получил благодаря ролям в фильмах "Афганец", "Блондинка в эфире" и "Аксель"