Французский актёр. Грегори родился 27 марта 1971 года в Монпелье. В 21 год поступил на Курсы Флорана в Париже, где его наставником стала актриса Жозефина Дерен. С 1995 года учился в Национальной школе искусств в Лионе. В 1996 году впервые сыграл в фильме "Анна Оз", а в 1999 году получил свою первую главную роль в картине "30 лет". В 2003 году сыграл в ленте "Бон вояж!", за что получил премию "Сезар" как самый многообещающий актёр в 2004 году