Испанский актёр. Хавьер родился 17 января 1971 года в Испании. Среднее образование получил в школе "La Salle", где познакомился с театром и сыграл в школьных постановках. Поступив в институт, он стал участником театральной группы под руководством аргентинского актёра Роберто Лила. В возрасте 19 лет поступил в Школу театрального искусства имени Анхеля Гутьерреса. Профессиональную театральную карьеру начал в 2000 году, когда стал работать с режиссёром Андресом Лимой в созданной под его руководством арт-группе "Анималарио". Гутьеррес дебютировал в кино в 2002 году, снявшись в фильме "Другая сторона постели". Позже он появился в эпизодах комедий "Футбольные дни" (2003), "Идеальное преступление" (2004), "Самое длинное пенальти в мире" (2005) и "Торренте 3: Защитник" (2005). Первая главная роль досталась ему в 2006 году в комедии Карлоса Иглесиаса "Один франк, 14 песет", в которой он сыграл простого рабочего. За главную роль в фильме "Миниатюрный остров" (2014) Хавьер получил премию "Гойя". В 2015 году он снялся в картине "Кредо убийцы" по одноимённой игре. Во второй раз актёр получил премию "Гойя" в 2018 году за роль в ленте "Автор"