Французский актёр театра и кино. Ипполит родился 10 октября 1955 года в Булонь-Бийанкур. С детства был увлечён рисованием. Подростком он блестяще проявил себя во вступительном конкурсе школы. Получил диплом Высшей национальной школы декоративных искусств. Мечтал стать художественным руководителем на съёмочной площадке. Жирардо дебютировал в кино благодаря подруге матери, режиссёру Яник Белон в фильме "Жена Жана", где он исполнил роль сына Клода Риша. В 1985 году был номинирован на премию "Сезар" как самый многообещающий актёр за роль в фильме "Такова моя воля". В 2003 году, после нескольких лет молчания, Ипполит вернулся на экраны, сыграв роль в фильме "Танго Рашевских", а затем роль гнусного адвоката в картине "Короли и королева". В 2009 году Ипполит встал за камеру и снял в соавторстве с Нобухиро Сува фильм "Юки и Нина". Затем он начал собственную карьеру режиссёра, сыграв при этом несколько ролей в политически ангажированных фильмах, таких как "Руки в воздухе" или "Завоевание". С 2015 года Жирардо является колумнистом радиопередачи "Si tu écoutes, j'annule tout" на волнах "France Inter"