Французский актёр и режиссёр. Родился 29 июля 1962 года в Шамбери, Франция. В качестве актёра на большом экране Бриансон дебютировал в конце 1990-х годов. Одной из первых его работ стала картина "Целуй, кого хочешь" режиссёра Мишеля Блана. В 1999 году Николя был номинирован на театральную премию Мольера в категории "Лучшая режиссура" за спектакль "Жак и его хозяин". С 2004 Николя занял должность художественного руководителя Театрального фестиваля Анжу, сменив Франсис Перрена и Жана-Клода Бриали. Позднее актёр снялся в фильмах "Легче верблюду", "Красотки", "Живой самолёт", "Милашка" и "Чёртов мобильник". В 2014 году Николя сыграл роль Жана в комедийном фильме Одри Дана "Красотки в Париже". В 2019 году в прокат вышла семейная комедия "Венеция зовет" режиссёра Ивана Кальберака, в котором Бриансон сыграл роль отца Полины