Французский актёр и продюсер. Оливье родился 18 декабря 1963 года в Париже, Франция. Наиболее известен по роли в культовом телесериале "Les Deschiens" (1993-2002), в котором играет вместе с Иоландой Моро. В фильмографии Броша есть такие заметные работы, как "Мадам Парфюмер" (2019), "Моё преступление" (2023) и "НЛО" (2021). Также он продюсировал фильмы "Даркнет" (2022) и "Шагни вперёд" (2021)