Французский актёр кино, театра и телевидения. Жак родился 16 ноября 1957 года в Гранвиле. В детстве не мечтал стать актёром, но в 17 лет, во время каникул, он прошёл краткие театральные курсы для того, чтобы стать воспитателем в летнем лагере. Позже он познакомился с Юбером Ленуаром, директором Театр дю Тотем в Сен-Брие, в котором в то время работал молодой театральный коллектив. Ленуар предложил Гамблену поработать в театре техником, но через два года Жак стал актёром и сыграл три-четыре роли, ещё через год он ушёл из театра, чтобы освоить плотницкое дело. Однако вскоре вернулся в театр. В кино актёр дебютировал в 1985 году в криминальной драме Роже Анена "Адский поезд". В начале 1990-х Гамблен получил свою первую главную роль в кинематографе - в картине Клода Лелуша "Были дни… и луны" он исполнил роль мужа Каролин. Известным же Жак стал после "Вечернего прикида" (1996) Габриэля Агиона. Кроме этого, Гамблен написал несколько пьес, в том числе "Quincaillerie" и "Le Toucher de la hanche" (1997). В 1999 году на кинофестивале в Кабуре он получил приз за лучшую мужскую роль за фильм "Дети природы". В 2002 году на Берлинском кинофестивале был удостоен премии "Серебряный медведь" за лучшую мужскую роль в фильме "Пропуск"