В этом выпуске — долма с разными начинками
Тавадури. Картошка болоньезе. Чили кон карне
Как из одного куска говядины приготовить три блюда и сделать три заготовки полуфабрикатов на будущее? Это не сказка, это полезные советы и реальные рецепты от Ильи Лазерсона
Малосольная форель с можжевельником. Финская уха. Стейк из форели в специях
Как из одной рыбы сделать 3 блюда: суп, горячее и закуску, еще к тому же подготовить много заморозок на будущее?
Сырники по-варшавски. Творожное печенье
Из творога есть много вкусных и любимых блюд, но с ними приходится долго возиться! Как сэкономить время, чтобы творожные блюда долго радовали и всегда были свежими?
Борщ с вишней. Вареники с вишней. Вишнёвое варенье
Вишни много не бывает, блюд с вишней много не бывает, времени тоже много не бывает! Илья Лазерсон мудро обошёлся с вишней, приготовил борщ, вареники и варенье, заморозил заготовки и полуфабрикаты!
Китайские разварные крылышки. Американские крылышки барбекю. Азиатские крылышки
Куриные крылышки можно заморозить, отварить, обжарить, съесть или подготовить к вечеринке, удачные комбинации от Лазерсона, экономящие вам время и силы!
Спагетти с песто. Зелёный гаспачо с зелёным льдом
Зелёный стол может радовать не только летом, но и зимой! Умейте грамотно замораживать! Свежая зелень, зелёный лёд или соус, да что угодно, может долго храниться в морозилке, а потом радовать вас цветом и вкусом!
Бефстроганов с картофельным пюре. Филе-миньон
Известно, что вырезка - дорогостоящее мясо! А известно, что из вырезки можно приготовить 2 великолепных блюда и ещё сделать заготовки на минимум 4-5 порций? Ценнейшие советы от Лазерсона, не пропустите!
Ленинградский рассольник. Рыба по-ленинградски
Есть легендарные блюда, которые не готовят каждый день! Илья Лазерсон предлагает свой метод подготовки продуктов заранее, чтобы в любой момент приготовить то, что хочется! Хоть рыбу, хоть рассольник!
Моцарелла в карете. Эларджи. Рулет из теста в виде пиццы
Если вы считаете чудом то, что за час можно приготовить три блюда, сделать три заготовки на будущее, так вот это не чудо, а разумный подход к жизни на кухне от Лазерсона! Доказано в этом выпуске!
Суп с фрикадельками. Плов с фрикадельками
Фрикадельки - хорошо, но порой не хочется возиться с прокручиванием мяса, с фаршем и всё прочее! Но если это сделать один раз и заморозить, то потом без труда можно и суп, и плов, да что угодно с фрикадельками!
Плов из баранины. Макароны с фрикадельками
В этом выпуске - плов из баранины и макароны с фрикадельками
Зефир в шоколаде. Шоколадный брауни
В этом выпуске - зефир в шоколаде и шоколадный брауни
Лазанья
Каждый этап приготовления лазаньи очень важен! И соус бешамель, и овощи с фаршем, и годный сыр, и правильная паста! Важная новость! Многое можно заморозить на разных стадиях и наслаждаться любимой лазаньей всегда!
Гороховый суп. Горох колодкой
В этом выпуске - гороховый суп, горох колодкой
Блинчики с мясом
Блинчики с мясом - это и обед, и ужин, это и на праздничный стол, и на каждый день! Но ведь не будешь каждый день печь блины, готовить фарш, соус! Однако, если на разных этапах заморозить заготовки, то тогда есть блины можно и каждый день!
Шницель. Рулет с сыром. Бризоль
Илья Лазерсон считает и доказывает, что морозильная камера - это верный друг на кухне. Посудите, из одного куска свинины можно сделать заготовки для фарша, рагу, шницеля, бризоля, мясных рулетов и освободить своё время!
Куриная печёнка и хумус с тыквой
Куриная печень - это богатый источник белка и железа, а тыква является полезным овощем, богатым витаминами. Это блюдо из печёнки и хумуса с тыквой рекомендуется подавать как основное или как лёгкую закуску на летний обед
Плескавица с урнебесом
Плескавица с урнебесом - это блюдо из сербской кухни. Плескавица - это большая, плоская фаршированная котлета, обычно приготовленная из смешанного мяса (говядина и свинина)
Рисовые шарики с рагу из индейки
В этом выпуске - рисовые шарики с рагу из индейки